Jak zdrowe nawyki żywieniowe zespołu mogą wspomagać realizację celów biznesowych?

Dla 3/4 Polaków jest ważne, by pracodawca ułatwiał zdrowe odżywianie się w miejscu pracy. To jeden z wniosków, które wykazało badanie „Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2022” przeprowadzone przez Dailyfruits i Instytut Medycyny Pracy im. prof. Jerzego Nofera. Pracownicy mają świadomość, że zdrowe nawyki żywieniowe mają wpływ na ich dobrostan. Pracodawcy też coraz częściej rozumieją korzyści wynikające z wdrażania programów edukacji żywieniowej. W jaki sposób można spełniać oczekiwania swojego zespołu, a jednocześnie wspierać realizację celów biznesowych firmy? W ciągu ostatnich 2 lat od wybuchu pandemii udało się wypracować wiele skutecznych rozwiązań.

ZAPROŚ PRACOWNIKÓW DO BIURA… NA ZDROWY EVENT!

Wielu pracowników przyzwyczaiło się do pracy zdalnej i nie chce już pracować w biurze. To, co jest wygodne z punktu widzenia jednostki, nie zawsze służy organizacji. Niektóre firmy dobrze odnalazły się w realiach home office, inne funkcjonują z mniejszą efektywnością w rozproszonych zespołach i wolałyby ściągnąć wszystkich z powrotem do biura. Pracownicy deklarują, że nie chcą wracać do pracy stacjonarnej, a na myśl o powrocie do dawnej rutyny odczuwają stres. Odpowiedzią na te problemy jest właściwe zaaranżowanie przestrzeni w miejscu pracy, aby stała się bardziej przyjazna.

  Dzień powrotu do pracy stacjonarnej nie musi być źródłem stresu. Można odczarować ten moment i zamienić w przyjemne wydarzenie. W wielu firmach pracodawcy stawiają na upominki dla pracowników z okazji powrotu. To tak zwane welcome pack lub welcome back pack. Można także zaprosić pracowników do firmowej kuchni na zdrowe przekąski lub świeżo wyciskane soki, a chętnych na konsultacje z dietetykiem, który podpowie jak zadbać o prawidłowe nawyki żywieniowe w pracy. To, że takie wskazówki są potrzebne, nie ulega wątpliwości, co udowodniło badanie „Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2022”, według którego 42% Polaków uważa, że trudno na co dzień zdrowo się odżywiać, 41% czuje się zagubionych w natłoku informacji na temat zdrowego jedzenia.

NIECH ZDROWE PRZEKĄSKI POZOSTANĄ W MIEJSCU PRACY JUŻ ZAWSZE!

Jednorazowy event to dobry pomysł na zachętę, ale w dłuższej perspektywie potrzebne są większe zmiany. Co więcej, wcale nie muszą być kosztowne. Regularne dostawy zdrowej żywności do biura to jeden z najtańszych benefitów na rynku w przeliczeniu na jednego pracownika.

  Inwestycja jest niewielka a korzyści mogą być ogromne. Zdrowsza dieta oznacza mniej absencji chorobowych, a także większą efektywność. Świeże owoce, bakalie, soki NFC to produkty, które dostarczają energię i wspierają koncentrację, a przy tym nie zawierają pustych kalorii oraz nadmiaru cukru i tłuszczy, jak chipsy czy batony.

  Warto podkreślić, że wpływ działań wspierających zdrowie pracowników jest mierzalny. Mówi o tym publikacja Instytutu Medycyny pracy z 2019 r. „Co firmy powinny wiedzieć, by skutecznie promować zdrowe odżywianie i aktywność fizyczną pracowników? Raport z wyników reprezentatywnego badania 1000 pracowników średnich i dużych firm w Polsce”. Pracodawcy zapytani o spostrzeżenia są przekonani, że zwiększyła się wydajność pracy (50%), poprawił się stan zdrowia pracowników (49%), co przełożyło się na widoczny spadek absencji chorobowej (43%). Przyznają również, że zauważalnie zwiększyła się identyfikacja pracownika z zakładem (47%).

WIĘCEJ NIŻ ZDROWIE – JAK POSIŁKI SPOŻYWANE W BIURZE MOGĄ TWORZYĆ ATMOSFERĘ I ZINTEGROWAĆ TWÓJ ZESPÓŁ

Na pytanie „Co motywuje Cię do pracy w biurze” zadane w ramach sondażu „Biuro czy home office – jakie środowisko pracy preferują polscy pracownicy?” najwięcej ankietowanych wskazało przyjazną atmosferę, możliwość spotkań przy kawie i wspólne posiłki (40%). Niemal połowa (47%) respondentów w tym samym sondażu, jako elementy budujące środowisko pracy, wskazała eventy integracyjne, wspólne posiłki i aktywności sportowe.

  Firmy, które zdają sobie z tego sprawę, regularnie organizują śniadania firmowe albo inne nieformalne spotkania przy stole. Wspólne jedzenie to sposób na zintegrowanie ludzi i budowanie relacji między pracownikami różnych działów w innych okolicznościach niż na spotkaniach roboczych. Firmowa kuchnia to miejsce gdzie mogą powstawać inspirujące pomysły i idee. Jednak, żeby do tego doszło, trzeba uczynić ją naprawdę atrakcyjnym miejscem. Na początek wystarczy regularna dostawa owoców i innych przekąsek.

NIE TYLKO W BIURZE – WSPIERAJ ZDROWE NAWYKI I INTEGRACJĘ ZESPOŁU NA HOME OFFICE

Co w sytuacji, gdy nie ma możliwości, żeby spotkać się bezpośrednio przy śniadaniu? Potrzeba jest matką wynalazku, więc powstały rozwiązania także na tę okoliczność. W roku 2021 firma Dailyfruits we współpracy z Szymonem Czerwińskim zorganizowała dla firm warsztaty kulinarne online. Livecooking okazał się znakomitym pomysłem na budowanie zaangażowania, jednak warunkiem sukcesu była dobra organizacja całego wydarzenia. Każdy uczestnik wydarzenia otrzymywał do domu paczkę z przepisem na wybrane dania i wszystkimi potrzebnymi przepisami. W wyznaczonym dniu pracownicy zdalnie połączyli się z Szymonem Czerwińskim, który krok po kroku zdradzał tajniki przygotowania wszystkich dań.

  Przesyłki ze składnikami na zupę albo pizzę na spodzie z kalafiora to nie jedyne paczki żywnościowe, jakie otrzymywali pracownicy. Już w 2020 r. firmy zamawiały do domów pracowników także paczki z produktami wspierającymi zdrowie i odporność. W ten sposób w sezonie jesienno-zimowym przekazano do domów pracowników cytrusy, miód, imbir, sok malinowy czy rozgrzewającą herbatę.

  Wiosną i latem paczki dla pracowników pełniły też inne role. W ramach pomysłów na zaangażowanie i integrację swoich zespołów klienci zdecydowali się na wysyłkę zestawów do domowej uprawy ziół albo produktów na grilla.

DLACZEGO ŻYWIENIOWE WSPARCIE JEST TAK BARDZO POTRZEBNE?

Pandemia uwydatniła i pogłębiła istniejące już problemy zdrowotne pracowników. Funkcjonowanie w pandemicznej rzeczywistości dodało wielu z nas kilogramów, osłabiło stan zdrowia, rozregulowało rutynę dnia oraz pogorszyło nawyki żywieniowe, czego skutki ponosimy obecnie. Pracodawcy również coraz mocniej to odczuwają, gdyż rośnie liczba osób na zwolnieniach lekarskich borykających się z metabolicznymi chorobami cywilizacyjnymi, wywołanymi m.in. przez otyłość, która sama w sobie także jest chorobą.

  Badania i sondaże przeprowadzane przez Dailyfruits wskazują, że masa ciała pracujących Polaków rośnie. Pierwsza edycja badania z 2020 r. wskazywała, że nieprawidłową masę ciała miało 40% respondentów. W tegorocznej edycji jest to już 44%. Polacy wciąż bardzo rzadko sięgają po owoce i warzywa. W zalecanym spożyciu owoców na przestrzeni dwóch lat odnotowaliśmy spadek z 21% do 19% respondentów. Kilka razy w ciągu dnia po warzywa, szczęśliwie sięga więcej osób – spożycie wzrosło z 26 do 30% respondentów. Wciąż jednak daleka droga do spełnienia tego podstawowego wymogu piramidy zdrowego żywienia, która jest gwarantem zdrowia, prawidłowej masy ciała i dobrego samopoczucia. Okazuje się niestety, że pracujący Polacy mają coraz więcej przeszkód na drodze do zadbania o zdrowe nawyki żywieniowe. 46% pracowników uważa, że ma zbyt dużo pracy i obowiązków, żeby zajmować się przygotowywaniem odpowiednich posiłków.

   Niestety, wskazane wcześniej pozytywne przykłady działań pracodawców wciąż należą do rzadkości. Według najnowszego badania „Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2022” tylko 45% firm dba o to, aby pracownik mógł zdrowo się odżywiać. 11% respondentów badania wskazuje, że nie ma w ciągu dnia pracy zapewnionej przerwy na spokojne spożycie posiłków. Tylko 16% pracodawców interesuje się, pyta pracowników, czego oczekują w sprawach dotyczących jedzenia w firmie, 31% organizuje szkolenia o zdrowym żywieniu lub udostępnia materiały na ten temat, a 24% spotkania z dietetykami. To wciąż bardzo niewiele, szczególnie gdy skala problemu jest tak szeroka.

PROGRAMY PROZDROWOTNE TO KORZYŚCI DLA WSZYSTKICH

Inwestycja w budowanie programu edukacji żywieniowej w organizacji wymaga otwartości zarówno pracowników, jak i pracodawców, ale przynosi wymierne korzyści obu grupom. Dla pracodawców jest świetną szansą na tworzenie przyjaznego miejsca pracy, odpowiadającego na aktualne potrzeby pracowników w obszarze m.in. zdrowego żywienia. Jest również formą działań profilaktycznych, które mogą wzmacniać odporność pracowników i potencjał organizacji nie tylko w wymiarze wizerunkowym, ale również w ekonomicznym.

Otoczeni właściwą opieką pracownicy są bardziej zmotywowani w codziennym, zawodowym funkcjonowaniu. Coraz więcej organizacji zdaje sobie sprawę, że bez wzmacniania odporności i poprawy zdrowia od strony metabolicznej (tj. prewencji chorób cywilizacyjnych) nie ma szansy na obniżenie absencji wśród pracowników i poprawę efektywności. To ważne obszary, wpływające na funkcjonowanie biznesowe każdej organizacji, dlatego program edukacji żywieniowej jest inwestycją wartą rozważenia i wdrożenia.

Autor: Magdalena Kartasińska, Kierownik Działu Dietetycznego, Dailyfruits

Artykuł pochodzi z magazynu:
FOCUS ON Business #6 September-October (5/2022)